红色年代20 (2/2)
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、胡椒熬煮起来，等锅里的水开了又在灶里放了些柴让它们慢慢的烧。
“总算是弄完了，我们也去洗漱睡了。这卤水的老汤要煮个5个小时，等早上起来的时候也就差不多了，明早再来把下水、猪蹄卤了。”
黄帝把剩下的肉、下水、排骨、猪尾巴和猪蹄放在竹篮里吊着放进前院的水井里后，拿着刘思先给找出来的衣服去厕所洗了澡。
在龙建隔壁的小房间里睡下了，或许是累了一天睡的又晚，他睡的格外香格外沉，连龙建什么时候起来走的都不知道。
龙通树和龙建背着野猪肉走的时候，覃安心就起来了。
她来到厨房，用热水将刘思先昨夜准备好放在灶台上的卤料泡了半个小时，再用清水清洗两次，洗掉香料的异味和杂质后，将香料放进汤里。
熬制了1个小时熬出香味后，加入盐、鸡精、冰糖、糖色调好卤水味道和颜色。
去水井那里把篮子提上来，把猪肉、猪蹄、排骨、猪尾巴焯水后放进卤水里，倒入料酒，大火烧开。
小火卤制1个小时后捞出了猪尾巴、肉条，留下猪蹄、排骨继续小火卤制了半个小时，然后把猪尾巴、肉条重新倒进去熄火焖了起来。
这时天色刚刚见亮，刘思先也起来了，一进厨房就闻到了卤肉的香味。
“安心，你什么时候起的，把肉都卤好了？”
“外公和舅舅起来的时候我就起了。”
刘思先心痛的说：“怎么不多睡会儿，这么早起干嘛！”
覃安心撒娇的说：“外婆，我是睡够了才起来的，你不要担心，以前在家我可起的更早呢！”
刘思先生气的说：“还好意思说，你傻不傻，才多大点，长身体的时候起早贪黑的，亏的是谁的？不说让你偷懒但也要跟家里其他人比啊！我都不好意思说你是我家的孩子。”
覃安心傻傻的干笑两声：“外婆，是我以前傻，我以后可不会了。”
刘思先用手指头点了覃安心的脑门儿一下说：“知道就好了！我去煮饭了，过一会儿你外公他们回来就好吃。你爹娘昨天去公社问了砖的事，今天肯定也会来家里一趟商量盖房子的事情，刚好卤的猪肉给他们好好补补，不然还得让你舅舅给专门送过去，落到你爹娘的口里还不知道有多少呢！”
说着刘思先就去拿红薯准备煮稀饭，覃安心连忙叫住她。
“外婆，等等，昨天回来的晚，大家都去忙活野猪的事去了，没有时间说其他的，其实我们还有更重要、更珍贵的收获。”
刘思先好奇的问：“你们昨天还找到了什么啊！”
又开玩笑的说：“不会还真又遇到了野山参吧！哈哈！怎么可能！”
覃安心神秘一笑：“对啊！还真让我们遇到了野山参，还不止一株！最重要的是年份都很不错呢！”
刘思先嘴巴张的半天合不拢，磕磕巴巴的说：“还真采到了？你们也是藏得住事，这么大的事，昨天回来怎么都不说。”
覃安心笑着说：“野猪都让你忙活到半夜睡，昨天要是说了，不说你就是外公都怕兴奋的睡不着觉了。昨天除了人参，还采到了一些其他的药材，等外公回来了我们再去炮制。”
接着又道：“在采到人参地方我们还遇到了一片野生的稻米，扒开谷壳里面米的颜色居然是绿色和红色的，我们采了一小袋回来，过会就把这个米煮来尝尝吧！”
“还有绿色和红色的大米？好生奇怪，快带我去看看。”