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说归说，人手不足迫在眉睫。外头请的人到底是不放心，徐达本意是想从别的铺子调，但还是遭无情否决了。
徐达这帮人还是需要调教的，许戈决定把这个机会留给苏禾。要想那帮人对她心服口服，就必服由她出面解决他们的难题。
同在屋檐处久了，小狼狗一撅屁股，她就知道他要放什么屁。
“徐大哥，你常年在沙县，家里是怎么安排的？”
突然提这个，倒把徐达噎住了，“他们在老家呢。”
徐达有个儿子十岁了，媳妇除了带孩子还要伺候他上了年纪的爹，地里的庄稼也不能落下。他远在沙县非但照顾不了家，这两年铺子蚀本也没钱寄回去，可是苦了家人。
忠孝难两全，徐达选择忠诚，只能苦自己的家人。男人有泪不轻弹，那是不敢轻易去碰心里的疤。他一年才回去一次，儿子跟他不亲，媳妇埋怨他，老爹拿棍子打他出门。
提起这个，徐达低着头连饭也吃不下。
“把你家人接来吧，在沙县安个家。”
徐达震愕，不解地望向苏禾。
“我希望，你们跟着许戈是真心实意的，而不是被所谓的忠诚绑架。家国家国，有家才有国，如果你们连家都照顾不好，又如何能安心跟着小侯爷？”苏禾顿了顿，声音不大但穿透力强，“你们既然选择了小侯爷，那他也不能辜负你们的信任，让你们跟家人被迫分离。铺里不是缺人么，雇谁不是雇，把你的家人接来，你爹跟你媳妇可以帮忙处理打下手。”
“可是……”感激之余，徐达想到另外个棘手的问题，“咱们的兄弟多半都是有家室的，少夫人若是为我开了先例，其他人怎么办？”
“一步步慢慢来，你先把铺里头有家室的算一下，有劳动能力的我想办法安排。”
“有十几个呢。”做兄弟几年，各家情况再清楚不过。
苏禾拍拍大腿，“那就好，我还嫌少了呢。”
徐达愕然，“多……多了吧？再说铺子小，伙计一多转身都能撞到。“
“咱们的原味汤粉，腌面卖得不错，马上就得开发其他品类，正是需要人的时候。”
提到这个，徐达可算高兴了，“自从少夫人鼓励大麻子开发新菜，他一门心思都在钻研，今天早上试做肥肠面，在我们推荐下还卖了二十来碗呢，有客人想加煎蛋，他竟然很有耐心的做了。”别说，大麻子简直是脱胎换骨。
肥肠面，这个在后世可卖得不错，也不枉她对大麻子的调教了。
苏禾打算趁热追击，赶紧把麻辣汤做起来。在现有铺子的架构下，再添个大锅摆个菜架不占地方。
徐达摩拳擦掌，没想到那么快就等到了传说的麻辣汤。怎么办，他好激动呀！
听苏禾一讲，他总算是弄清楚为什么可多添十几个人了。那东西跟凉菜区别不算太多，用秘治配方烫的，利润也比凉菜大，就是太费人工跟竹签，还得手工串起来。
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