第三百六十一章 鼎湖上素的特殊效果（为盟主乐灼烁加更2／10） (1/2)

笔下文学 www.xbxwx.in，最快更新舌尖上的斗罗大陆最新章节！

    小火熬煮素上汤的两个小时，在如意的时间压缩下变成了五分钟左右，而在这五分钟里，祁寒也没闲着。

    他将三菇六耳九笋一笙逐一处理，随后或切块、或切条备用。

    这一步，就是祁寒之前一直失败的原因之一。

    若是蓝星的普通食材，直接切就可以了，以祁寒的完美级刀工，并没有太大的困难。

    但天材地宝不一样，虽然鼎湖上素使用的天材地宝以百年层次为主，只有一笙是千年层次，可年份低一点也不影响这些天材地宝的娇贵。

    比如金耳对应的天材地宝，一种叫做琉球金丝菌的娇贵家伙，就有着“遇金则融，遇土则亡”的诡异特点，与金属接触就会立刻化为一滩水，与土接触则会立刻死亡，只能生长在天材地宝层次树木死亡之后形成的枯木上。

    对于这家伙，祁寒甚至连自己的菜刀都没办法用，只能用系统提供的特质瓷刀来完成食材处理。

    其他的各种天材地宝虽然不至于让祁寒换刀，但也有各自的讲究，一个不小心可能就是前功尽弃。

    特别是竹笙的对应天材地宝：九天仙灵花，有着“一遇红尘气，坠于红尘间”的说法。

    意思就是祁寒的呼吸一碰到这种天材地宝，它的药性就会大打折扣。

    好在以祁寒如今修为，屏息的功夫处理一种食材还是能做到的，不然他还真拿这离谱的天材地宝没办法。

    五分钟的功夫，祁寒总算是将各种食材处理好，他带着丝制手套，小心翼翼地将这十九种天材地宝一同下锅断生之后再度捞出，在一个小碗中按照固定顺序堆砌好慢慢一碗。

    之所以要带丝制手套，是因为其中有一种天材地宝烹饪之前不能用手碰，一碰就药效丧失。

    堆砌好之后，一旁的素上汤也已经熬煮完成。

    打开锅盖，一股浓郁的肉香味就慢慢从锅中逸散而出，这素上汤的诱人香气比起祁寒之前熬制的高汤一点不差，那丝丝缕缕勾人的美妙滋味汇入鼻窍，让他忍不住咽了咽口水。

    因为使用的全部是素菜的缘故，素上汤之中并不会有类似于浮沫的存在，也不会显得过于浑浊，只需要简单地过滤将熬制的各种素菜留下，不需要另外的处理，即可直接使用。

    将素上汤小心地倒入一部分在装满各种天材地宝的碗中，然后在碗上倒扣一个漂亮的瓷盘，就这样直接送入蒸锅之中，蒸制半个小时时间，之后再淋上一勺勾芡之后略显浓稠的素上汤，即可出锅。

    蒸制的时间被压缩到两分钟，而两分钟的时间，足够祁寒给素上汤勾芡了。

    将熬制好的素上汤重新入锅，在加热到重新沸腾后加入一勺水淀粉，混合均匀之后一个简单的勾芡便完成了。

    之后再将蒸制的天材地宝取出，将碗和上面倒扣的瓷盘位置颠倒一下，就能得到堆砌整齐的鼎湖上素，最后均匀地在表面浇上勾芡之后的素上汤，让素上汤在瓷盘中浸润薄薄一层，这道鼎湖上素就算完成了。

    轻轻用盖子遮掩，让天地异象不要马上形成，祁寒将这一道鼎湖上素端到众人面前。

    “鼎湖上素，来了。”

    然而面对这样一道三星菜肴，几人脸上的表情都分外古怪。

    “怎么了？”祁寒有些疑惑地询问起来。

    “老板，我现在吃的话，这道菜的特殊效果，可能就浪费了。”芙雅面露难色，“我魂力境界刚突破没多久。”

 &nbs... -->>

本章未完，点击下一页继续阅读