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第八章刘大厨被辣哭
谢中华道:“那个大哥!我这不是喊了别吃,没拦的住嘛。”说着用手指揉了揉鼻子。
刘大厨此刻已经倒了四五杯水簌口,才把嘴巴里的味道冲淡了一点。
才感觉自己缓过气来了。虽然比之前好点,但嘴里味道还是有点。
刘大厨道:“嘿!你小子可以啊,可把我给齁死了,”
刘大厨也没生气,感觉这东西不一般,那么一点点就把人齁的够呛,就是不知道怎么用。
谢中华道:“实在是对不住,是我没把话说清楚。”
刘大厨对鸡精也比较感兴趣了,虽然之前很齁人。
可现在嘴巴里被茶水冲淡后,却有一股子浓浓的鲜味,要是吃的少点是不是会淡些。
刘大厨道:“小子说说吧!这个怎么用?”
谢中天看刘大厨也没有生气,一颗心也放了回去,希望老三别再弄巧成拙了。
谢中华道:“敢问刘大厨!你平时做菜以何物提鲜?”
谢中天一听急了,这可是各大酒楼的机密,也可以说是酒楼大厨的独家配方,这哪能瞎打听,害怕刘大厨恼火立马对谢中华吼道:
“老三瞎说什么,这可是刘大厨的私家配方,能瞎打听吗?”说着就要拉谢中华走。
刘大厨道:“唉!谢老弟你也别急先坐,你弟弟这么问肯定是有考虑的,这也无不可对人言,我这酒楼做菜基本是把老母鸡拿来熬汤提鲜。”
不是刘大厨不怕配方外漏,而是一般大酒楼都是用鸡汤提鲜。
还有就是他对谢中华的这个鸡精感兴趣了。谢中天这才没说什么坐了回去。
谢中华一听,立即知道这个年代做的菜肯定没有鸡精调味来的好。
(想到姜氏每次做的菜糊糊,能放点盐巴就已经很不错了。酒楼能用的起鸡汤调味大概是最好的了。)
转而对刘大厨道:“刘大厨你看我能否做道菜你尝尝?”
刘大厨诧异道:“哦!你小子会做菜?不知道你要做什么菜?”
毕竟像谢华天这样家境的人,能做的出大酒楼的的菜式很难。温饱都是问题,有些大酒楼的菜式可能见都没有几回见到的。
谢中华说道:“要不就做兔子吧!我大哥早上不是送来一只兔子吗?要是做坏了我按你收购的价格赔给你怎么样?”
想当初在现代,父母工作忙没时间做饭,从十岁都是自己做饭。那做的味道可是一绝,不是自夸吃过的没有说不好的。
刘大厨道:“这个可以走我到你去后厨。”心想这会到饭点还早,就干脆让他试试。
正好这个兔子也比较难做,虽然是野味,可做出来总有股土腥味。
刘大厨转头对谢中天道:“谢老弟还请你在这坐会,我们去去就来。”
谢中天立即道:“好!你请你请。”
谢中天心想:“老三什么时候会做饭了,在家里可都一直是娘和小妹做的”可现在也不能说什么。
谢中华拿起鸡精随刘大厨一起进了后院,后厨一般都是酒楼的精华所在不是什么人都能进去的。
来到后厨也不要谢中华去收拾兔子,喊来一个厨房... -->>
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