第143章 茶会友 (1/2)
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尹铭摇了摇头，说道：“排了阵，然后交战，此乃兵家之常事，但是不可执死而不通变化。古时与今时各有不同，战场亦有广、狭、险、易，岂可用一定的阵图来套用？夫用兵之大要，须要出奇，使那敌人不能测度我之虚实，方可取胜。倘然贼人仓猝而来，或四面围困，那时怎得工夫排布了阵势，再与他厮杀么？用兵之妙，只要以权济变，全在乎于一心也！”
王允亦是通晓兵法之人，此时听了尹铭的这一番议论后，忍不住击掌叫好道：“公子真乃国家之栋梁也！吾必向吾皇陛下推荐于你，国家岂能错失公子这等大才！”
“此事还请子师大人作主！在下这里谢过大人了。”尹铭闻言不露声色的说道。
其实，尹铭是大喜过望，虽然自己此次上京是来与皇帝套交情的，可是没有见面，谁知道那沉迷酒色的汉灵帝怎样对待他母子二人？此时得到王允的承诺，哪有不高兴的道理。
王允大手一摆，摇头说道：“哎！为国家寻求贤才，自然要取真才之士，但尹公子年纪尚幼，是以此事有些周折。不过也没什么大周折，待我等到了京中，到时再作计较便是了。”
“如此有劳子师大人了。”尹铭就席一躬道。
“呵呵，应该的、应该的！”王允连连摆手道。
“来来，子师大人请用茶。”尹铭示意护卫将泡好的明前茶递给王允道。
“哦，这也是茶？竟然不用煮？”王允闻着茶杯中漂浮的茶叶，惊异的问道。
闻着那一股淡淡的，沁人心脾的清香由茶杯中飘出，王允禁不住一阵迷醉，他从未见识过这样喝茶的方式。
“呵呵，这是在下觉得煮茶太过麻烦了些，而且一个没煮好，茶就浪费了。可在下偏偏好茶，却又老是煮不好，所以才想到这样一个蠢法子。”尹铭厚着颜面说道。
“啊！”王允端着茶杯小嘬一口，细细的品味其味，只觉唇齿之间，清香甘甜，比之煮茶美妙百倍，忍不住发出一声舒服的呻吟声。
“呵呵，感觉如何？还过得去吧！”尹铭也端起自己的茶杯小呷一口，闻着近乎陶醉的王允说道。
“啊呀！实在的太美妙了，何止过得去，简直就是人间极品啊！”王允说着又呷了一小口，抿着嘴巴赞叹道。
“子师大人若是喜欢，待会在下使人给您包上一包，送于子师大人回家细细品味。”尹铭微笑道。
“这如何使得。”王允闻言面露喜色，旋即又推托道。
“这有何干，在下此来京城随身带了不少，本就有意送于京中达官贵人之礼物也，如今偶遇子师大人，不是正好么！”尹铭微一摇首说道。
“哦，如此在下就不客气了。”王允也不做作，额首一礼道。
“哎，子师大人太客气啦！”尹铭笑道。
“呵呵，如此极品竟然出自于公子之手，尹公子真是妙人儿！”王允望着尹铭大赞道。
“在下也是闲来无事，瞎琢磨出来的，不值一提。呵呵！”尹铭谦虚的说道。
尹铭知道在唐代以前，喝茶方法主要是生煎羹饮，茶里面还会加些盐、葱、姜和枣等物，喝茶有点像吃点心。
自唐代开始，由茶圣陆羽定型的茶事渐渐趋于成熟，其主要形式是煎茶。不过这煎茶虽然风雅，却是一件麻烦事，光是《茶经》里介绍的煎茶器具就有很多种，比如茶匙、茶罐、茶盏、茶碾、风炉等。当时流行饼茶，但饼茶不能直接饮用，须经过炙、碾、罗三道工序加工。炙就是用夹子夹住饼茶靠近明火烘烤，等饼茶内的水气挥发。碾茶就是用碾子将茶叶碾成粉末。碾碎后的茶末还要用绢或纱做的筛子筛过，就叫作罗。煎茶也分两道工序，即烧水与煮茶。煎茶对火和水的要求也挺高的，最好的燃料是炭，有的书里还要求用松针。水的讲究也很多，而且必须是活水，其中泉水是最好的，河水次从，井水最差。
后世之人还将水分为八品：源泉、石流、清寒、甘香、灵水、异泉、江水、井水。到了后世的都市人一般只能用自来水或纯净水泡茶，根本不能体会茶事之真谛，已是茶艺的末路了。
而真正的泡茶是从宋代开始的。入宋后，茶一般不煮了，饼茶研碎成末，取一定的量放在茶碗里，烧开了水高冲而下，在碗的沿口形成泡沫。这个时候，还会在茶里加龙脑等香料，茶叶的本身香味会被淹没。
宋代人对于生活的艺术是非常讲究的，对茶事而言，就形成了斗茶。斗茶之前，先将茶末放在茶盏中，注入开水调成糊状，谓之‘调膏’，调膏、煎水后即可‘点茶’了。‘点’是斗茶过程中的关键一环，成败在此一举。点茶实际上就是注水，同时需要‘击拂’，相当于唐人的搅拌，不同之处是用一种特殊的‘茶筅’旋转击打，使之生产美丽的泡沫。斗茶的评判标准就是看茶面的汤花色泽均匀与否，再看茶盏内沿与汤花相接处有无水痕，最后是品茶汤，色、香、俱佳味者方可获胜。
然而尹铭如今的喝茶方式是由明代开始的，与后世人喝茶相差无几。取散茶一撮放在杯里，沸水冲泡即可。不过现在还没有什么好的泡茶器具，若是有紫砂壶冲泡就好了，还有高温瓷壶、铜壶、铁壶等，这样才能将茶的本味完美的发挥出来。新摘的绿茶因为娇嫩，冲泡的水温以80度为宜，绿茶中的老茶、红茶、白茶、乌龙、普洱等，须用90度以上的水来冲泡。至于紧压茶，就得煮着喝了。
但是对于尹铭来说，茶还是明前茶最好，所以他采集了很多，经过炮制之后家中留了一些，送了一点给中山国的官吏，另外送了一些给中山节王刘稚，这可是一尊菩萨，虽然没有权利，可是皇室的余威还在，是尹铭得罪不起的。更多想带到京中献上给汉灵帝，再私底下拿来笼络一些官员。
这次他基本都带出来了，如今遇到王允正好送于他一些，也不枉结交一场。
“哈哈，尹公子竟然如此好茶，必是一个雅人也... -->>
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