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皮。
“如果做拔丝苹果,大家可以根据这个想要的甜度做自我调整。”
“苹果切好后,把表皮和果核去掉,然后就可以切块备用。”
“大家可以把切好的苹果块放到水里面用盐水泡两分钟再捞出来控水,这样不会氧化变色的特别快了。”
刀起刀下,苹果就已经被时常切好了。
“大家一定要特别的注意了,这个果核是不能吃的。”
“苹果核里面的籽含有大量的植物性荷尔蒙,可以双向调节内分泌,促进细胞微循环,提高细胞活性。”
“但是,苹果核有毒,里面的氰苷会变化成氢氰酸。”
抬起眼,时常看着直播间光幕没有刚才的活泼,之前两拨人三拨人刷的太厉害了,还是现在听到果核有毒就全都停了之前的那种话。
“好了,我们开始做。”
“把生粉用少许水调成稠糊糊备用。”
“苹果放到生粉里面裹均匀,然后单独放起来。”
把那些滚刀块的苹果挨个裹上生粉,时常把它们摊平放置起来。
“锅里面放油烧热,把苹果放进去炸到微黄就可以捞起来沥干油。”
重新拿了一个干净的锅,时常把锅放在火上,往里面直接放了点油。
“接下来我们要做的叫炒糖。一会儿拔丝苹果外面裹的那层,就是现在我们要做的糖。”
“开小火,把白糖倒进去,慢慢的翻搅,让糖可以化开,慢慢融化变成黄色,然后往里面加少许的水,开始不停的炒制。”
铲子在锅里面翻了几翻,时常举起铲子,看着已经变得粘稠起来的糖,满意的笑了笑。
“等糖炒到这种程度,就可以把炸好的苹果块放进去了。”
“来回的翻炒直到苹果块上面都裹上糖色。”
铲了一块苹果举起来,就看到长长的糖丝已经成型,精透的光泽显得格外的诱人。
“看,可以看到这种效果后,我们就能把火关上,这个拔丝苹果就已经做好了。”
香甜的气息在空气中浮动,本来就着急的两个人,过来的时候几乎就是拔丝苹果刚出锅的时候,晚一点都没有。
“这个就是你说的菜?”
当康看着分成好几份的小碟子,上面的糖丝在苹果上面纠缠,苹果块看起来就好像是在巢里面的宝石一样。
/这个味道肯定好吃,我已经把心目中第一的位置留给它了!/
/闻着这个味道就好闻啊!不知道吃起来是什么味道。*期待/
/求小姐姐快点搞啊!想吃了,孩子都快馋哭了。/
/我发现怎么每次都会有一个这样的弹幕?馋哭了,不是很正常?/
/主播她拿起了碟子,主播她走了过来!主播把东西放进来了!!!第一时间冲刺啊!/
/听着这个口吻……满满的比赛讲解员啊!/
/我竟然还感觉有些好笑。/
“快点趁热吃吧,这个东西凉了就不好吃了,也就拔不出丝来了。”
时常笑着往碟子旁边放了一双筷子,一个叉子。就怕有人不会用筷子,激动起来下手。
虽然是全息界面,不用担心卫生问题,但是直接用手还是不太美观的。
当康和云子瀚已经在桌子边坐好了,两个人眼睛看着那个苹果简直就拔不出眼,满心都是时常怎么还不给他们拿过来。
故意站在直播光幕面前多待了会儿,时常等两个人眉头都快皱起来,才把东西端过去。
“吃吧,现在这个温度刚好。”
迫不及待的用筷子夹起来一块,看着被拔出来的长长的糖丝,当康和云子瀚异常同步的把头伸过去。
苹果块裹着糖,外面香甜里面酥脆,苹果的清香都还保存着,一口下去,用舌头把糖丝舔断,满满的甜蜜感。
幸福的眯着眼睛,嘴里的咀嚼都没有停,两个人就伸手开始夹第二块,看的细致一点,还能看到他们眼睛里细碎的闪光。
用光脑找了个角度拍了张图片,时常照旧在图片上编辑上名称和日期,才坐下来品尝自己的那份。
“对了,既然今天已经吃过甜点了,晚上的糖我会收起来,你们不用惦记了。”
本来还在眯着眼睛享受的两人一听到这个,直接石化。
“不是,这个不是阿姨对我的安慰吗?为什么还要和晚上的扯上关系啊?”
云子瀚的声音委屈巴巴的,就好像自己遭受到了身心欺骗一样。
如果不看他已经伸手把面前的碟子护住的话,时常应该还会相信他。
不过孩子说的也不是没有道理,时常只好沉思,怎么才能让自己收东西变得理所当然。
“那这样,今天晚上如果你不吃糖,我明天中午还给你做新东西,跳跳糖怎么样?”
“放在嘴里面,会在舌头上跳舞哦。”