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刘墨昂低估了二大爷酿的酒对两位舅舅的吸引力。
因为这两个当舅舅的竟然下午练工作都不干了，李军毅让司机开着他那辆路虎揽胜拉着三人直奔客栈。
客栈里只有一坛已经打开的酒了，这还是那天墨龙回来的时候，秦越、李伟、吴玉山还有赵岳他们喝剩下的，一坛子五斤酒还剩下不到一斤。
一开始刘墨昂并没有意识到这种酒的珍贵性，但墨龙懂啊。尤其是在他喝了这种酒之后，这酒基本上就封存了。
只有在重要的客人来了之后才会偶尔打开一坛过过瘾。
其实在俄八措那套房子里还有不少酒呢，但都被墨龙毫不犹豫的封存了起来。
而且墨龙甚至都在学着酿这种酒——刘大江留给了亲侄子一些东西，其中就有酿这种酒的方法和经验。
刘墨昂自然是不会去酿酒，可墨龙知道了还有这种宝贝之后，就要了过来自己学，自己酿，甚至就连酒曲都是自己做的。
墨龙以前在鹏城的时候自己酿过米酒，他也会酿酒。酿这种高度白酒虽然还需要蒸馏，但那难不住墨龙。
墨龙尝试了几次之后，不仅酿出了合格的酒曲，酿出来的酒味道也很棒。
现在墨龙前前后后酿了足有一百多斤新酒了，但全都存在了刘大江遗留下来的那座酒窖中。
酒窖是挖在刘大江生前居住的那套房子的院子里，都挖进了冻土层，面积不小。
那个酒窖老刘下去过几次，里面的温度在零度左右。按说这个温度存酒会影响酒的口感，可偏偏按照刘大江遗留下来的这份经过改良的酿酒技术酿出来的酒，就适合在这种低温环境下储存。
酿酒的作坊就在厢房中，里面有全套的家伙事儿。
这套宅子是刘大江生前居住的，他去世之后就留给了刘墨昂。现在这套宅子在法律意义上的主人就是刘墨昂。
那套宅子刘墨昂自然是不会领外人进去，哪怕他叫李伟和李军毅“舅舅”，那也不行。
留下俩人在客栈喝茶醒酒，他自己开着老爹的帕拉丁去了俄八措。嗯，酒驾犯法，但老刘不是没上路嘛……
老刘从老宅子那里带回来了四坛三斤装的自酿酒，把李伟和李军毅乐坏了。
当然，李军毅的酒钱还是要给的，三盒五粮液一帆风顺，花了老刘四万五。
晚上两个老酒鬼愣是没走，一直等到墨龙回来，哥儿仨也不嫌冷，竟然就在后院里做起了烧烤，一边烤一边喝，又喝了一坛三斤的自酿酒。
老刘可没心思和三个长辈掺和，和他们喝酒还得管着倒酒、倒茶甚至是烤肉，他才没那个心思过去伺候这仨老酒鬼呢。
和客栈的年轻人在一起热闹不香吗？
第二天打发走了李伟和李军毅，老刘就开始忙着结算了。
客栈虽说是八月底正式对外营业的，但真正红火起来却是在九月初。真正红火的时间也就是两个月的时间，从九月初到十月下旬。
这两个月的平均日营业额能达到一万五千多
进入到十一月份客栈的生意就下滑了三分之一，虽说还有不小的盈利，但绝对无法和最火爆的那二十来天营业额每天超两万的时候相比。
到了十二月尤其是十二月中旬之后，哪怕一天的营业额能够保持在七八千块的样子，但还是开始进入到了微利时期。
毕竟客栈平时的日常开销也是不小的。不算田鹏和孙德海，客栈还有十七个人。
除了刘墨昂和墨龙之外，需要开工资的足有十五个人。光是这十五个人的工资，一天就接近三千块。
再算上吃喝拉撒睡以及其他的一些开销，客栈一天的营业额要是低于七千块钱，那就是赔钱，八千块勉强能保持盈利。
这还得说是后面的客房有游客租住才可以，因为客房的盈利要远超前面的饭店。
如果光指着饭店的话，一天八千块钱的营业额才能勉强保持不赔。
相比于青藏公路其他的路边店，天路客栈的规模算不上最大，但服务人员绝对是最多的。
要是在旅游旺季，充足的客源足以让庞大的日常开销相形见绌，甚至这些服务人员也就是勉强够用的。但是进入到了旅游淡季之后，这么多人员就成了负担了。
不过好在时间不算长，而且即便是到了十二月下旬了，客栈依然能勉强保持微利状态，所以老刘就没有提前放假。
要知道在其他的路边店，厨师通常都是老板兼任的，条件稍微好点的饭店最多也就是雇佣一个厨师。至于服务员和收银员，一般都是老板娘兼任，最多再雇上一两个服务员罢了。
那些路边店人数能超过五个人的就算是人员比较多的了，而且人家一旦到了淡季，大都会放假回老家，这样就不用给服务员和厨师再开工资了。
可老刘这里不行。
一来是这些人用的都顺手了，老刘不想让这些人走掉。二来就是反正现在也不赔钱，大伙儿再坚持一下到月底放假，那么他们最起码还能多挣一个月的工资。
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