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很快吸引了更多过来拍照打卡、顺便瞅瞅的人留下跟着等,于是没到十点半,走廊已经满满的都是人了。
方浅雪见状,当机立断,直接提前开业,不过给了骨科选择权,如果想要等一会儿再吃,可以先去逛逛,等下在来,即便过号了也可以重新登记插队。
意外的是,大多数人都直接选择进店消费,于是还没到开业时间,店里面就已经满座了,方浅雪边忙着招呼,应付一些好奇询问的顾客,边赶紧打电话让多送些材料来。
许多食材都是要提前准备的,现在未必来得及,好在原本开业就多准备了些,还有晚上的用料备用,应该足够应付。
方浅雪、张守一、张微都曾经在《音超联赛》观众席出现过,虽然镜头不多,但有心人还是能注意到的,张微比那时候长开了些,而且当时本也没有多少人在意她,倒没多少人主动去找她。
方浅雪和张守一都回答了不少“阿姨张扬今天来吗?”“叔叔张扬为什么不来呀?”之类的问题,甚至有点后悔,觉得让张扬过来也不错,那样的话就不会有人问自己这些问题了。
店里面有好几台电视机,都是新款大屏幕,音响也花了不少钱,这会儿电视机里面正循环播放着《神雕侠侣》的宣传片,音响里面也一直回荡着《天下有情人》的歌声,因为怕人烦,声音比较小,结果居然有人跑到柜台来要求大点声,让人颇感啼笑皆非。
店里面的所有工作人员都带薪培训、实验了好一段时间,其中不乏经验丰富的,虽然刚开业,但一切都井井有条。
周三并非开业的好时机,不过是为了跟《神雕》同一天开始而安排的,然而最终的火爆情况远远出乎了所有人,包括张扬的预料。
原本中午营业时间是十一点到两点,结果因为人太多,不得不延迟到三点,最后一波客人离开都已经快四点了,晚饭都又要开始了。
店里面共有一百七十四个座位,九折的情况下,整个中午的营业额达到了六万多!
“我觉得定价真的可以再高一点,好多人点单、买单的时候都说太便宜了……”
培训时就算再累,也不可能有这样的训练量,到后面很多人都累的不去,顾佳也去帮忙,这会儿也觉得全身都要散架了,不过还是忍不住跟老板的娘抱怨一声,“有哪个明星开的餐厅人均才六七十啊。”
“哪里六七十,不止,今天都点的多。”
方浅雪心里面也算着账呢,“好多人都没有吃完。”
张微很乖巧地帮老妈敲着肩膀,闻言撅嘴道:“您给的多呀,好多人都按平常习惯点的,结果给的多,当然都吃不完了。”
“长期生意嘛,厚道一点不吃亏。”
方浅雪叹了口气,“咱家又不指着这个挣钱,你以为我不知道,你哥开这个店,就是给我找点事情做,让我养老似的……”
顾佳笑道:“这样孝顺您还不开心呀?”
方浅雪笑了笑道:“长期生意,要的就是口碑……好啦,赶紧歇歇吧,收拾一下就下班。”
原本制定的工作时间是午、晚两班,午班上午十点到六点半,晚班四点到十一点,不过今天午班提前,中午又太忙,方浅雪干脆晚班的人提早过来接替,午班的人先下班休息,晚上再过来。
她已经提前承诺了开业前两天双倍工资,不过看今天火爆出乎预料,有临时加到了三倍,多出的部分直接现金红包,发完再下班。
这种奖励等到月底发意义就不大了,要的就是士气,因此奖励的虽然是工资倍数,却是直接现场红包,每个人领着红包再下班。
下午五点营业,本以为不会像中午那么夸张了,结果没想到大概是口碑发酵这么快,居然不比中午差多少,而且很明显的一个趋势是,询问张扬的人变得极少。
这意味着真正的顾客占比在迅速提高。
“网络时代嘛,口碑可比以前重要多了。”
方浅雪到底还是提前回家了,一来店里面她在不在意义不那么大了,只要红包正常给,二来八点《神雕侠侣》首播,虽然店里面也会播,不过还是想在家里面陪着儿子一块看。
张扬对店里面的火爆情况也有点意外,不过也能理解,按老妈的做法,就算没有他的名气加持,也肯定生意火爆,何况还有「正能量偶像」「教出了华兴学霸的老板的娘」等种种光环加持,不火才怪。
“不过最重要的还是您的理念和坚持,您那定价我都觉得低了……以后可以稍微地把分量降一点,算是变相涨价,不是为了多赚钱,一来您也说了浪费的多,二来也得给同行点活路,免得招人恨。”
张守一“哎——”了一声,道:“还没活路,今天周围的店生意都好,好多人见排队人太多,就去别人家吃去了!”
方浅雪也笑:“从商场开业以来,四楼应该是今天生意最火的一天了,孙经理见到我的时候笑得眼睛都快看不见了。”
方浅雪今天确实累,她坐在沙发上不动弹,张守一带着儿子闺女准备了冷饮、水果,在茶几上摆好,有说有笑地闲聊着,很快到了八点。
华视黄金档,《神雕侠侣》第一集正式开播!
“来了来了!”
最后几分钟格外缓慢,好不容易出现了片头,李莫愁一身道袍,手执拂尘,率先出现在屏幕上,似乎正在与人说话,长相美艳动人,眉宇间却透着隐隐的煞气。
张微看过好几遍宣传片,自然认得李莫愁,立即叫了起来。
下一刻镜头一转,披发疯癫的李三通在大喊大叫,随后是公孙止、裘千尺……都是为情所困之人。
“小龙女呢?”
张守一、方浅雪、张微都一样,好像忘了张扬就坐在旁边,都在找小龙女,张扬刚说一声“马上”,就看到夜色笼罩下的重阳宫,一袭白衣如雪的身影在月光下翩然掠来。
“哇,好美啊!”
张微刚感叹完,随即看到杨过一身落魄出现在英雄大会上的场面,又叫:“哥你穿的也太破了吧?”