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见此场景---妞妞趁机提出了自己的要求,“妈妈,我想喝鱼汤。”
“行叭,那我们就一起去菜市场。”
楚玉拉着她的小手,直接往附近菜市场走去。
......
“哇,妈妈,你看~那儿有好多虾虾。”
“哇塞,这么多小乌龟。”
楚玉闻言,忍不住笑出了声,“妞妞,那不是乌龟,那是甲鱼。”
卖甲鱼的老板笑呵呵的说道:“小朋友,要不要买一个甲鱼回去炖汤喝啊?”
“不要!小乌龟这么可爱,应该养在家里才对!”
原本还一脸新奇的妞妞,突然大声的反驳道,接着---她又用手指了指旁边专门卖鱼虾的摊子,“妈妈,我们去那里买小鱼鱼。”
甲鱼老板表示心累:此时的自己很想开口为那些鱼发言----它们也想被养在家里,不想被你吃......
而突然被点名的楚玉,有些不好意思的看了一眼卖甲鱼的老板后,嘴里仍旧不忘回道:“好啊。”
......
半个小时后,买完食材的楚玉,左手拎着袋子,右手牵着妞妞,母女俩一路慢悠悠的走回家。
她们前脚到家,楚玉后脚便忙了起来---先是麻溜的把素菜都收拾了一遍,接着便开始准备辅料。
“妈妈,需要我帮忙么?幼儿园的老师说---小朋友要在家里帮妈妈干活的呦。”
楚玉用宠溺的眼神看了她一眼,然后笑着拒绝道:“今天就不用了,下次妈妈忙不过来的时候--妞妞再来帮我,你先去看会儿天线宝宝吧。”
“好吧。”小家伙显然是有些失望了,可即便如此---她依旧十分听话的打开电视看起了动画片。
安顿好妞妞,楚玉便开始准备做凉菜了。
她打算先做凉拌金针菇。
快速地把金针菇根部切除,接着又将黄瓜、胡萝卜都切成丝,水煮沸腾后,再把胡萝卜和金针菇都倒入锅里焯水两分钟---捞出来放在盆里。
然后起热锅烧油,油热了以后,把葱蒜小米椒都倒进去,直至炒出香味,再倒入香油、醋、盐。
最后---把锅里的东西一股脑儿的都倒入装着金针菇的盆里。
楚玉依葫芦画瓢似的,又做了份凉拌海带。
搞定这些后,她就开始着手准备做鱼汤了。
先前在菜市场的时候,卖鱼的老板已经帮她把鱼简单的处理了一遍,因此,此时的她只需要简单清洗一下,然后把鱼肚子里的那层黑膜除掉就可以了。
她将买回来的嫩豆腐放到砧板上---切成小块状后放置盘子里。
接着起热锅烧油,把已经被吸干水分的鲫鱼放入锅中,在两面都煎的微微泛黄时,再放入料酒,姜片,豆腐,清水,最后用大火煮,直至上面出漂浮物后---再用小火煮......
没过多久,一股浓浓的香味便扑鼻而来。
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