第四章 海边捕鱼 (2/2)

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化人，我就是个大老粗，也说不出个头头道道来，等你们喝过酒吃过饭，我估计就可以带你们下海捕鱼了。”

    只见这位家长把这些鱼也不洗一洗，鱼鳞也不刮，麻利的用手揪着这些鱼的头，顺势把鱼头和鱼内脏都撕扯下来，然后一条一条的把它们扔进锅里，锅里已经放上了水、葱姜，其他的什么调料也没有。看到我们疑惑地又略有嫌弃的表情，这位家长说道：“你们可不要这样嫌弃我烧的鱼，这是我们海边渔民祖祖辈辈吃鱼的方法，鱼是大海里生长的，干净的很，因为海水是咸的，具有杀菌和提鲜的作用。海鱼不知要比陆地上的鱼要干净多少倍。”

    我们将信将疑，这是我第一次见到鱼的这种做法，鱼烧好了，满满的一大锅，都是或大或小的好几个品种的鱼，我们也说不清楚这些鱼到底属于什么品种或名称，每人两个碗，一只碗盛满了鱼，一只碗倒满了酒，没有凳子的几个同事就蹲着喝酒吃鱼，真的，这是我迄今为止吃到的最为鲜美的鱼！最原汁原味的鱼！烹制这种鲜美的鱼的方法竟然是这么简单，没用一滴油、一颗盐、一粒味精，只是清水和葱姜。是的，往往至简的，才是最美的。

    吃着鱼、喝着酒，不停的向着这位渔民问这问那。。。。。。我们都开始有点醉意了，这时只见这位学生家长走出窝棚，然后又走回来，对着我们说：“请各位老师把碗中的酒统统喝掉，不能喝的人找其他人带，可千万不能浪费了。喝完了就跟我下海捕鱼。”

    我们都很兴奋，碗中的酒几乎都一饮而尽，然后就兴匆匆的跟着这位家长爬上了海堤。

    刚才我们来的时候，还是一望无际泛着黄黄海水的大海，几乎就在我们脚下的海水，只是一顿饭的功夫，海水已经褪去，退的很远，大海落潮了。只见远处的海水和岸滩交接处露出了一道长长的绿色的帷帐，原来这就是世界上最为古老的一种捕鱼方法：围网捕鱼。

    能捕到鱼吗？我们好奇的问道。“当然能！”这位学生家长一边替我们准备箩筐，一边介绍说：“在大海没有涨潮之前，事先在远处的海里插进长长的毛竹，然后围上渔网，海水涨潮时，一些鱼虾螃蟹就会随着海水的涨潮而跟着上来，可是等到海水退潮时，这些螃蟹鱼虾被断了后路，统统被渔网拦了下来，我们就下海一个一个的捡拾它们。”

    这真是世界上最为简单有效的捕鱼方法。我们脱下鞋子，挽起裤脚，提着箩筐跟着这位学生家长下海捕鱼去了，这位家长一边在前面带队，一边告诫我们要注意，走沙滩，不要走泥滩，因为走泥潭会陷下去的，有时甚至会有生命危险。

    我们兴奋的附和着，兴奋的向着那道帷幔小心翼翼的走去，不一会就到了被那些竹竿连接起来的帷幔那里。真的，有鱼！那些鱼被帷幔挡着，三三两两的，有的躺在那里奄奄一息，有的身上沾满了沙子在乱跳，似乎在反抗，可恶的是那几只螃蟹，看到我们来了，竟然爬上帷幔，试图越狱逃跑。。。。。。我们沿着帷幔一路搜寻，一个个累的气喘吁吁，手里还要提着箩筐，虽然不是太重，但是当你提着这些箩筐走上几百米的时候，一定会把你累的气喘吁吁的。

    今天的收获真是很多，我估计至少应该有一百多斤的鱼虾螃蟹了。有各种各样的或大或小的鱼，还有几只螃蟹、十几只虾婆婆、好几个海螺。。。。。。我们都很兴奋着，享受着这种捕获的乐趣。

    在回来的路上，我们都羡慕的说着：“干脆回去辞了工作，在海边围网捕鱼，挣的钱一定比我们工资要高。”

    可是这位家长的话，立刻就让我们打消了这种幼稚的想法。他说，围网捕鱼看似简单，其实很辛苦，所以许多渔民都是买船出海捕鱼，也不愿意下海围网捕鱼的。他今天是专门选择一个下午一两点开始退潮的日子带我们来玩的。海水退潮时间不是一成不变的，它是按照一定的规律不停循环转换的，每天的退潮时间都不一样，最辛苦和危险的是夜里海水退潮，那时的海滩上漆黑一片，伸手不见五指，远处有海浪的咆哮声、近处有海水的哗哗声，而且你要算准时间，当你到达帷幔那里的时候，海水应该刚刚退到帷幔那里，如果去早了，海水还没有退出帷幔以外，你就只有在那里等着。遇到刮风下雨、天寒地冻的时候，你一个人走在漆黑的海滩上，我保证那时你想死的心都有了。有时晚上看不见路，一脚误入泥滩，也许你的命就没了。四周黑漆漆的，你就是喊破了喉咙也没人听见的。。。。。。

    这位渔民的话让我们听得面面相觑，从那以后，我们谁也没有再提及辞职下海围网捕鱼的事了。